El pasado 30 de junio de 2020, asistí virtualmente a la presentación de la guía para familias y escuelas elaborado por la Agencia de Salut Pública.
“L’Alimentació saludable en l’etapa escolar”.
De momento solo está en catalán, pero en breve estará traducida al castellano (puedes descargarla en este enlace).
Os adelanto varios puntos interesantes de los que trata esta guía:
- Consejos para planificar los menús tanto en casa como en los comedores escolares, información sobre las frecuencias de consumo aconsejadas y ejemplos de menús mensuales teniendo en cuenta la temporada.
* Ejemplos de adaptaciones de los menús basales a menús que se han de modificar bien por patologías o por ideologías, como pueden ser: dietas ovolactovegetariana, dieta vegana, sin gluten, alergias, intolerancias alimentarias entre otras.
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- Ideas para que puedas elaborar el menú en caso de preferir llevar fiambrera.
- Y muchos temás interesantes sobre seguridad e higiene en la preparación de los alimentos, el impacto ambiental que tienen nuestras elecciones alimentarias y la reducción del uso de envases de plástico, así como del desperdicio de alimentos.
Sedentarismo – Ejercicio
Papis, no dejéis de leer el capítulo sobre la importancia de evitar el sedentarismo, ya que está considerado un riesgo para la salud.La OMS recomienda que los niños y jovenes practiquen un mínimo de 60 minutos al día de ejercicio físico.
Ya os he dicho que trabajo en comedores escolares, verdad?
Quiero resaltar que según datos del Programa de Revisión de menús escolares en Cataluña (PREME) un 42,5% de los alumnos hacen uso del comedor escolar.
Una de las funciones de los comedores escolares es reforzar la adquisición de hábitos alimentarios saludables en coordinación con la familia.
Por esto y por más datos interesantes que contiene, os animo a llevar a leerla.
Avi Nutrición,
Mª Carmen Ávila Ruiz
Dietista-Nutricionista
Colegiada nº CAT001011